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糖畫起源于明代，到清代時制作技藝日益精妙，題材更加廣泛，多為龍、鳳、魚、猴等普通大眾喜聞樂見的吉祥圖案為主。所用工具僅一勺一鏟，糖料一般是以白糖加少許麥芽糖放在爐子上用溫火熬制，熬到可以牽絲時即可以用來澆鑄造型，民間俗稱“倒糖人兒”。猛犸新聞·東方今報記者 沈翔 攝影報道
今年54歲的趙金留，新鄭人士，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)糖畫傳承人。自小跟身為貨郎的表叔學習傳統(tǒng)糖畫。當初學習糖畫只是為了使自己多一門吃飯的手藝，隨著技藝的不斷提高，趙金留被糖畫的魅力深深吸引。
趙金留糖畫作品《金毛》。
趙金留糖畫作品《大公雞》栩栩如生。
趙金留說，畫糖畫前熬糖是個關(guān)鍵步驟，熬糖的目的是把糖液攤成糖片，以便在糖畫繪制中使用，掌握好火候熬出的糖，透明度高，不粘手，不滴油，不流液，這樣才能作為繪制糖畫的材料。
掌握好火候熬出的糖金黃剔透。
趙金留說，做糖畫的是沒有底稿的，畫稿全在頭腦里，糖畫必須要胸有成竹，要趁熱一氣呵成，這樣才能創(chuàng)造出好的糖畫。
趙金留的挑絲有時候比頭發(fā)絲還要細。
一只孔雀需要上千次不斷的來回挑絲畫成，耗費半小時左右畫出的孔雀，精美細致，栩栩如生。
以勺為筆，以糖為墨。為了提高自己的糖畫水平，趙金留廢寢忘食的刻苦鉆研各種糖畫技藝。如今的趙金留不僅熟練掌握平面和立體糖畫，還把傳統(tǒng)的糖畫逐漸精細化。
他把繪畫技藝融入到了糖畫之中，創(chuàng)造出了一門挑絲絕藝，所畫出的糖畫比一般的糖畫精細優(yōu)美，色澤光亮，栩栩如生，最細的挑絲比頭發(fā)絲還要細，得到了越來越多人的認可和關(guān)注。
