淘咖啡、繽果盒子等無(wú)人便利店項(xiàng)目成為當(dāng)下市場(chǎng)熱門話題，無(wú)人收銀、手機(jī)掃碼、人臉識(shí)別等新型零售模式不僅引發(fā)消費(fèi)者的好奇心，也獲得資本關(guān)注。繽果盒子CEO陳子林近日表示，今年7月底之前，北京首個(gè)繽果盒子預(yù)計(jì)會(huì)在望京開(kāi)業(yè)。

　　在上周末舉行的第二屆淘寶造物節(jié)上，阿里巴巴推出了無(wú)人便利店項(xiàng)目“淘咖啡”，隨即引爆了無(wú)人零售概念。所謂的無(wú)人零售，就是超市里只有食品、飲料、日用品等，沒(méi)有售貨員、收銀員、導(dǎo)購(gòu)等工作人員。業(yè)內(nèi)人士分析，無(wú)人超市應(yīng)運(yùn)而生的背景，就是實(shí)體商場(chǎng)成本上漲、顧客寥寥，紛紛倒閉的現(xiàn)狀。2016年中國(guó)實(shí)體零售關(guān)店消息頻傳。有統(tǒng)計(jì)顯示，今年以來(lái)，共有華聯(lián)、八佰伴、新華百貨等二十多家巨頭關(guān)閉了超過(guò)40家店面，涉及北京、南京、深圳、重慶等十余個(gè)城市。據(jù)分析，傳統(tǒng)零售居高不下的成本來(lái)自于三部分：店鋪?zhàn)饨稹⑷藛T工資和流通成本。相比之下，無(wú)人化的自助經(jīng)營(yíng)、兩三平方米的小角落，通過(guò)智能終端售賣至少解決了其中兩個(gè)成本。

　　目前受市場(chǎng)關(guān)注的無(wú)人收銀零售項(xiàng)目除了阿里巴巴的淘咖啡，還有亞馬遜的實(shí)體超市Amazon Go、繽果盒子。實(shí)際上，前兩者仍然處于測(cè)試階段，而繽果盒子的第一個(gè)網(wǎng)點(diǎn)已經(jīng)于2016年8月在廣東中山地區(qū)開(kāi)業(yè)。今年6月，第二個(gè)繽果盒子登陸上海。7月3日，繽果盒子宣布完成超過(guò)1億元人民幣的A輪融資。值得一提的是，上海首個(gè)繽果盒子開(kāi)業(yè)沒(méi)幾天就因高溫“停運(yùn)”了。據(jù)媒體報(bào)道，在上海35攝氏度的高溫情況下，繽果盒子室內(nèi)溫度竟高達(dá)40攝氏度。即便開(kāi)足了空調(diào)，室內(nèi)氣溫依然比室外高4攝氏度。視頻中貨架上甜甜圈的糖霜和巧克力都有融化跡象。對(duì)此繽果盒子相關(guān)人士表示，6月5日繽果盒子開(kāi)始試運(yùn)營(yíng)，由于上海地區(qū)持續(xù)高溫，盒子位置無(wú)遮罩，日曬過(guò)強(qiáng)導(dǎo)致室溫過(guò)高，出于用戶體驗(yàn)和安全性考慮，在7月7日暫停盒子營(yíng)業(yè)進(jìn)行調(diào)整。“目前調(diào)試進(jìn)入尾聲，近幾天會(huì)重新開(kāi)放。”

　　華泰證券指出，線下零售主要存在租金成本高企、人力成本上升等痛點(diǎn)，排隊(duì)買單、服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題也會(huì)降低消費(fèi)者體驗(yàn)，無(wú)人零售至少可以解決人工成本高企的問(wèn)題。同時(shí)，很多場(chǎng)景下，無(wú)人零售在節(jié)省面積、提升客戶體驗(yàn)方面也具有顯著優(yōu)勢(shì)。

　　中金公司研報(bào)認(rèn)為，從實(shí)際經(jīng)營(yíng)來(lái)看，銷售收入與管理成本是無(wú)人便利店的兩道坎。第一，無(wú)人便利店的客單價(jià)比傳統(tǒng)便利店略低，所以就需要通過(guò)多種渠道吸引消費(fèi)者到店購(gòu)買。第二，若一個(gè)人可以維護(hù)6-10家無(wú)人便利店，同時(shí)設(shè)備損耗率保持較低的狀態(tài)，管理成本便可控。（記者 趙新培）