“看到這些小吃，我覺(jué)得自己可能是個(gè)假北京人。”近日有市民反映稱(chēng)，位于王府井的小吃一條街上出現(xiàn)了許多“冒名”老北京小吃的攤點(diǎn)，看到外地的油絲炒面、煎粉，甚至國(guó)外的奶香卷都變成了老北京小吃，不少市民表示疑惑。老北京傳統(tǒng)小吃協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，部分商戶(hù)出售“冒名”老北京小吃的做法，勢(shì)必影響外地游客對(duì)老北京小吃的印象。(據(jù)5月4日《北京青年報(bào)》)

“老北京小吃”究竟包括哪些地方特色小吃，除了部分老北京人和傳統(tǒng)小吃協(xié)會(huì)外，恐怕很多市民并不知曉，至于外地游客更是不清楚了。而諸多外地小吃打上“老北京小吃”的招牌，實(shí)際上屬于魚(yú)目混珠，給市民和游客的認(rèn)知造成困擾。對(duì)于不知情的人來(lái)講，很容易被招牌誤導(dǎo)，花錢(qián)吃了并非地道的“老北京小吃”，不僅口味存在差異，甚至?xí)?duì)“老北京小吃”產(chǎn)生誤解，留下負(fù)面印象。可見(jiàn)，“老北京小吃”也要打“李鬼”，不能聽(tīng)?wèi){眾多“李鬼”混雜其中，要將其全部清理出去，保證“老北京小吃”的地道和純凈。

每年都有大量外地游客前來(lái)北京觀光，很多游客除了參觀旅游景點(diǎn)、體驗(yàn)風(fēng)土人情外，還喜歡購(gòu)買(mǎi)、品嘗地方小吃。地方小吃是各地的旅游宣傳熱點(diǎn)項(xiàng)目，以獨(dú)特的工藝、味道吸引廣大游客，很多旅游線(xiàn)路都納入了品嘗地方小吃。所謂飲食男女，沒(méi)幾個(gè)人可以抗拒美食的誘惑，特別是以地方特色著稱(chēng)的小吃?？墒牵罄线h(yuǎn)跑到北京來(lái)，卻沒(méi)吃到地道的“老北京小吃”，豈不是花了冤枉錢(qián)，那些“李鬼”也給“老北京小吃”抹黑，有損“老北京小吃”的聲譽(yù)。

據(jù)記者實(shí)地探訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，地鍋燜面、天府豆花、香辣蟹、臭豆腐等各地小吃，均被冠以“老北京”的招牌。更有甚者，連一些典型的國(guó)外美食，諸如土耳其烤肉、韓國(guó)奶香卷等，也被戴上“老北京小吃”的旗號(hào)，則就太過(guò)分了。實(shí)際上，這些“李鬼”經(jīng)營(yíng)者，之所以熱衷打著“老北京小吃”的招牌，就是為了招攬生意，給人以地道小吃的感覺(jué)，從而達(dá)到熱銷(xiāo)賺錢(qián)的目的。顯然，此舉涉嫌商業(yè)欺詐行為，不僅公然冒充“老北京小吃”，還有意誤導(dǎo)消費(fèi)者，理應(yīng)予以禁止并處罰。

“李鬼”冒充“老北京小吃”的類(lèi)似現(xiàn)象，在其它城市也能見(jiàn)到，均是用外地小吃冒充本地特色小吃，以忽悠不知真相的消費(fèi)者。這也說(shuō)明，以“老北京小吃”為代表的本地特色小吃，需要加強(qiáng)地方標(biāo)志保護(hù)工作，防范“李鬼”掛羊頭賣(mài)狗肉，以免消費(fèi)者上當(dāng)受騙，影響地方小吃聲譽(yù)。因此，需要制定地方小吃統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，明確本地小吃的名稱(chēng)定義、加工工藝、配方標(biāo)準(zhǔn)等，嚴(yán)格地方小吃的掛牌、摘牌審核流程，不定期對(duì)地方小吃?huà)炫普哂枰猿椴椋缓细窬吞蕴?，同時(shí)對(duì)假冒者予以嚴(yán)懲重罰。