19日，國家市場監(jiān)督管理總局于官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于5批次食品不合格情況的通告》(以下簡稱“通告”)稱，近期市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取肉制品、方便食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、水產(chǎn)制品、糖果制品、調(diào)味品和食用油、油脂及其制品等10大類食品329批次樣品，發(fā)現(xiàn)肉制品、方便食品、食用農(nóng)產(chǎn)品3大類食品5批次樣品不合格，檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留等問題。

其中，蘇寧易購百福加食品專營店(經(jīng)營者為湖北省武漢百福加食品有限公司)在蘇寧易購(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱湖北省洪湖市老曹家水產(chǎn)食品股份有限公司生產(chǎn)的洪湖藕粉(原味)，經(jīng)中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司檢驗，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

抽檢不合格食品具體情況通告如下：

微生物污染問題

淘寶南京江寧區(qū)張王食品商行(經(jīng)營者為江蘇省南京市江寧區(qū)張王食品商行)在淘寶網(wǎng)(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱江蘇省南京美食佳肉制品有限公司第一分公司生產(chǎn)的水晶肴肉，經(jīng)南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院檢驗，菌落總數(shù)為3.5×106CFU/g;1.6×107CFU/g;2.8×106CFU/g;1.0×107CFU/g;2.6×106CFU/g，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g。據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局提供的資料顯示，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》(GB 2726—2016)中規(guī)定，熟肉制品(除發(fā)酵肉制品外)一個樣品的5次檢測結(jié)果均不得超過105CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過104 CFU/g。

蘇寧易購百福加食品專營店(經(jīng)營者為湖北省武漢百福加食品有限公司)在蘇寧易購(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱湖北省洪湖市老曹家水產(chǎn)食品股份有限公司生產(chǎn)的洪湖藕粉(原味)，經(jīng)中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司檢驗，霉菌為35CFU/g;25CFU/g;150CFU/g;50CFU/g;85CFU/g，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的n=5，c=2，m=50CFU/g，M=102CFU/g。 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 沖調(diào)谷物制品》(GB 19640—2016)中規(guī)定，同批次5個獨(dú)立包裝產(chǎn)品中霉菌的檢測結(jié)果均不得超過102CFU/g的，且至少3個包裝產(chǎn)品檢測結(jié)果不超過50CFU/g。

農(nóng)獸藥殘留問題

陜西省渭南市富平縣老實人商業(yè)發(fā)展有限公司銷售的雞蛋，經(jīng)河北省食品檢驗研究院檢驗，氟苯尼考為7.13μg/kg，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的不得檢出?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號)中規(guī)定，氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用(雞蛋中不得檢出)。

陜西省咸陽市信譽(yù)蔬菜批發(fā)零售商行銷售的韭菜，經(jīng)河北省食品檢驗研究院檢驗，腐霉利結(jié)果為0.42mg/kg，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤0.2mg/kg。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2016)中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。

陜西全都實業(yè)有限公司三原池陽街店銷售的西芹，經(jīng)河北省食品檢驗研究院檢驗，毒死蜱為0.33mg/kg，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤0.05mg/kg?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2016)中規(guī)定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。

通告指出，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管總局已責(zé)成江蘇、浙江、湖北、陜西等省級市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險;對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理;及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向總局報告。(董童)