盱眙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，蝦稻共生稻田如棋格般鑲嵌大地;淮河鎮(zhèn)沿河村蔬菜種植基地里，農(nóng)戶們將自家種植的葉類蔬菜打包分裝……新春伊始，雖然天氣依然寒冷，盱眙縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展卻呈現(xiàn)一派生機(jī)盎然的景象。

作為農(nóng)業(yè)大縣，近年來盱眙縣圍繞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)為依托，聚焦規(guī)劃引領(lǐng)、科技支撐、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，培育資源優(yōu)勢(shì)增長(zhǎng)極，探索富民增收新路徑，為鄉(xiāng)村振興賦予新的內(nèi)涵、新的活力。

創(chuàng)建引領(lǐng)，彰顯優(yōu)勢(shì)特長(zhǎng)

近日，盱眙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園入選第四批國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園認(rèn)定名單，是淮安市首家入選這一名單的園區(qū)。

據(jù)了解，盱眙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園于2020年4月獲批創(chuàng)建國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，總規(guī)劃面積32.9萬畝，涉及淮河、馬壩等6個(gè)鎮(zhèn)街的22584戶、9.52萬人。產(chǎn)業(yè)園以蝦稻為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，覆蓋率達(dá)91.6%，功能布局按照“一帶二核三區(qū)”進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)。其中，“一帶”即原121省道沿線蝦稻共生產(chǎn)業(yè)帶，“二核”即環(huán)洪澤湖大道10萬畝高效生產(chǎn)核心區(qū)、馬壩2萬畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范核心區(qū)，“三區(qū)”即綠色食品加工區(qū)、明祖陵三生融合共建區(qū)和龍蝦小鎮(zhèn)服務(wù)區(qū)。

園區(qū)圍繞“做強(qiáng)一產(chǎn)、做優(yōu)二產(chǎn)、做活三產(chǎn)”目標(biāo)，構(gòu)建種養(yǎng)有機(jī)結(jié)合，集生產(chǎn)、加工、收儲(chǔ)、物流、銷售于一體的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)園區(qū)生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)、歷史文化優(yōu)勢(shì)和蝦稻共生產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)相互滲透、相互促進(jìn)。

根據(jù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，盱眙縣發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，高標(biāo)定位農(nóng)業(yè)特色園區(qū)建設(shè)，先后聘請(qǐng)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇省農(nóng)科院等專業(yè)院所對(duì)全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展進(jìn)行統(tǒng)一園區(qū)規(guī)劃、統(tǒng)一項(xiàng)目布局，重點(diǎn)圍繞高效生態(tài)養(yǎng)殖、高效種植、經(jīng)濟(jì)林果、蝦稻共生等特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。目前，已培育出盱眙龍蝦、馬壩鎮(zhèn)西瓜、淮河鎮(zhèn)蔬菜等特色農(nóng)產(chǎn)品，“一鎮(zhèn)一特”“一村一品”產(chǎn)業(yè)格局初步形成。

科技賦能，助力提質(zhì)增效

“我們的西瓜畝均收益8000元至10000元。”馬壩鎮(zhèn)衡西村村民高連甫說，2018年，他和10戶農(nóng)民成立了馬壩創(chuàng)夢(mèng)西瓜專業(yè)合作社，通過與省市農(nóng)科院合作，在種植上采用基質(zhì)栽培、吊蔓掛果等方式，破解了西瓜連續(xù)種植質(zhì)量不佳的問題。“要說這科學(xué)技術(shù)是‘真香’，現(xiàn)在我們種出的西瓜口感好、糖分高，品質(zhì)‘杠杠’的，‘小糖丸’等系列品種遠(yuǎn)銷北上廣深，深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者歡迎。”高連甫說。

科學(xué)技術(shù)在盱眙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中，尤其是龍蝦產(chǎn)業(yè)起到了至關(guān)重要的作用。這些天，盱眙龍蝦養(yǎng)殖戶主要做兩件事，一是育苗，二是養(yǎng)水種草，而這是由他們選擇的兩種不同養(yǎng)殖模式“雙早優(yōu)”和“繁養(yǎng)分離”決定的。

從事龍蝦養(yǎng)殖研究的盱眙大美清水龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖公司總經(jīng)理卞勇說，“雙早優(yōu)”的養(yǎng)殖模式是在五月份種稻，六月份上水，放一批蝦苗，利用水稻遮光降低水溫，八月份收獲一批成品蝦，九月份收稻，之后上水育苗，在來年二三月份的時(shí)候投放市場(chǎng)。

“繁養(yǎng)分離”的養(yǎng)殖模式則是根據(jù)蘇浙滬流域龍蝦主要用于食用的特點(diǎn)，像養(yǎng)螃蟹一樣養(yǎng)龍蝦，通過把自繁的蝦苗清理掉，重新投放蝦苗，更利于控制密度，養(yǎng)出大規(guī)格的成品蝦。

“‘雙早優(yōu)’主要側(cè)重于產(chǎn)量，而‘繁養(yǎng)分離’側(cè)重于質(zhì)量，兩者都是通過科學(xué)技術(shù)，促進(jìn)龍蝦畝產(chǎn)值的提升。”卞勇說。

盱眙縣將科學(xué)技術(shù)作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的強(qiáng)大引擎，與中國(guó)水科院淡水漁業(yè)研究中心、上海海洋大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、揚(yáng)州大學(xué)、省農(nóng)科院等大院大所深化合作，先后建立國(guó)家粳稻工程技術(shù)研究中心江蘇分中心、中國(guó)水科院淡水漁業(yè)研究中心龍蝦產(chǎn)業(yè)研究院、鄉(xiāng)村振興研究院、省漁業(yè)技術(shù)推廣中心科技試驗(yàn)示范推廣基地，加快科技集成創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化研究。截至目前，全縣示范推廣農(nóng)業(yè)新品種50余個(gè)，推廣應(yīng)用農(nóng)業(yè)新技術(shù)30余項(xiàng)。

聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，推動(dòng)富民增收

“從2017年開始，我承包了200畝土地用于蝦稻共生，相比以前單純種水稻，每畝凈收入增加了3000元。”算起龍蝦經(jīng)濟(jì)賬，淮河鎮(zhèn)明祖陵村村民陳龍滿臉笑容。該村黨總支書記孫亮說，村里這樣的大戶還有不少。該村成立農(nóng)地股份合作社，引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶入股分紅，由龍頭企業(yè)以“公司+基地+農(nóng)戶”“訂單農(nóng)業(yè)+農(nóng)戶”模式，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)企雙方利益共贏。

今年，為了建立更緊密的“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益均沾”聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式，盱眙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園試點(diǎn)探索建立“龍頭企業(yè)(甘泉山糧油等)+專業(yè)合作社(維橋金橋農(nóng)地股份合作社)+農(nóng)戶”的股份合作經(jīng)營(yíng)模式。

合作社通過土地入股的形式與甘泉山糧油合作，甘泉山糧油負(fù)責(zé)土地種植生產(chǎn)、加工和銷售。產(chǎn)生的效益，扣除企業(yè)與農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和土地成本費(fèi)用后，進(jìn)行二次分配。“這種模式既減輕了企業(yè)拿地的資金成本，也降低了農(nóng)戶的生產(chǎn)種植成本。”盱眙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園籌建辦副主任袁孝春介紹。

該縣還圍繞創(chuàng)業(yè)和生產(chǎn)兩條主線，通過組織新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，大力發(fā)展電商產(chǎn)業(yè)，涌現(xiàn)出“曉曉”、張家山這樣的帶貨和農(nóng)產(chǎn)品種植達(dá)人，并創(chuàng)新打造田頭直播間，帶給消費(fèi)者沉浸式直播體驗(yàn)，大大提高了農(nóng)產(chǎn)品線上銷售能力和抵御疫情能力，使得越來越多的農(nóng)民足不出戶就可以將產(chǎn)品銷往全國(guó)各地，實(shí)現(xiàn)增收致富。

此外，該縣注重發(fā)揮品牌效應(yīng)，深入推進(jìn)農(nóng)旅融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民多元化致富。“盱眙龍蝦”是中國(guó)百?gòu)?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌，連續(xù)6年位居全國(guó)水產(chǎn)類公用品牌第一名，品牌價(jià)值高達(dá)215.51億元;“盱眙龍蝦香米”先后榮獲全國(guó)稻漁優(yōu)質(zhì)漁米大賽金獎(jiǎng)和江蘇好大米十大品牌，并獲批國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo);成功舉辦盱眙國(guó)際龍蝦節(jié)、農(nóng)民豐收節(jié)、首屆盱眙雨山茶休閑旅游節(jié)，以龍蝦串聯(lián)“山、水、文”元素，引領(lǐng)文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家全域旅游示范區(qū)。

“我們將聚力盱眙龍蝦‘二次創(chuàng)業(yè)’，進(jìn)一步發(fā)揮國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園示范作用，打造大運(yùn)河百里畫廊沿線等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶，全力鞏固盱眙龍蝦領(lǐng)軍地位，做響龍蝦香米、水庫魚、馬壩西瓜、雨山茶葉等特色品牌，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。”盱眙縣委書記鄧勇說。(沙 洋 周 瑩)