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南方電網(wǎng)廣西欽州新區(qū)供電局組織供電所黨員服務(wù)隊(duì)，走訪麻通加工廠，為企業(yè)檢查生產(chǎn)車間用電設(shè)備運(yùn)行情況。馬華斌攝

1月13日，農(nóng)歷臘月二十二，春節(jié)的腳步越來越近了，鄉(xiāng)鎮(zhèn)的年味也更加濃郁了。在廣西欽州市小董鎮(zhèn)，年貨特產(chǎn)——麻通產(chǎn)銷兩旺。在農(nóng)記食品公司的生產(chǎn)車間，工人們有的把胚料放入大鍋中油炸，有的煮糖、裹糖、粘芝麻，有的開動(dòng)機(jī)器給一個(gè)個(gè)麻通進(jìn)行獨(dú)立包裝，有的把麻通裝進(jìn)禮盒發(fā)往全國各地，一片繁忙又喜氣的景象。農(nóng)記食品公司總經(jīng)理農(nóng)國棟說，公司麻通銷售不走傳統(tǒng)銷路，而是請(qǐng)了4個(gè)主播開展抖音直播帶貨，直播銷售量占比70%以上。

“麻（馬）到成功，通達(dá)四海！”小董麻通，有著“財(cái)通人通路路通”的美好寓意，至今已有300多年歷史，在廣西乃至全國都是有名的食品小吃。它以香糯粉加紅肉芋粉為主料，配入白糖，搓成條狀，置于油鍋中炸成直徑三四厘米、長十厘米左右、中間發(fā)泡而不空的小圓柱，再裹薄麥芽糖和滾粘炒香的芝麻即成。因其用芝麻包裹，內(nèi)如通草而得名“麻通”。

小董麻通有著輕、香、甜、酥、脆的特點(diǎn)，食用性強(qiáng)，口感好，大而不重，甜而不膩，酥脆爽口，食后余香滿口，令人回味，早在1981年的廣西糕點(diǎn)制作工藝評(píng)比會(huì)上就摘得桂冠，名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，成為春節(jié)期間和日常品茶深受歡迎的食品小吃，也是廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要部分。

“以前生產(chǎn)麻通大部分是燒柴火和手工制作。這些年，大家改進(jìn)生產(chǎn)方式，用機(jī)械代替手工，效率高，干凈衛(wèi)生，口感也好。”農(nóng)國棟介紹說，現(xiàn)在電力充足，用電方便，像油炸胚料、煮糖漿、包裝等生產(chǎn)工序都是機(jī)械化、電氣化。

據(jù)悉，在小董鎮(zhèn)，像農(nóng)記食品公司這樣小有規(guī)模的食品加工廠有50多家，有的還是三四十年的“老字號(hào)”，產(chǎn)品銷往全國各地和東南亞各國，年產(chǎn)值從幾千萬到一兩億元，成為鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一道靚麗風(fēng)景線。

為了滿足小董鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展電氣化需求，近三年來，南方電網(wǎng)廣西電網(wǎng)公司累計(jì)投入1650萬元對(duì)小董鎮(zhèn)的15臺(tái)變壓器進(jìn)行改造升級(jí)，對(duì)用電負(fù)荷高的5條電網(wǎng)線路開展自動(dòng)化改造，進(jìn)一步優(yōu)化電網(wǎng)架構(gòu)，增強(qiáng)供電的可靠性、安全性，為小董鎮(zhèn)食品加工等鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入澎湃動(dòng)力。

在春節(jié)、中秋節(jié)等食品加工旺季，南方電網(wǎng)廣西欽州新區(qū)供電局還組織供電所黨員服務(wù)隊(duì)，主動(dòng)走訪轄區(qū)內(nèi)食品、禮品加工廠，為企業(yè)檢查生產(chǎn)車間用電設(shè)備運(yùn)行情況，并針對(duì)企業(yè)用電和生產(chǎn)經(jīng)營情況量身制定用電方案，幫助企業(yè)提高用電效率，降低生產(chǎn)成本。

數(shù)據(jù)顯示，2020年以來，小董鎮(zhèn)食品加工業(yè)用電量逐年增長，從2020年的39.86萬千瓦時(shí)增長到2022年的52.93萬千瓦時(shí)。得益于食品加工等獨(dú)特產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，小董鎮(zhèn)也先后榮獲“廣西鄉(xiāng)鎮(zhèn)之星”“全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)投資環(huán)境300佳鄉(xiāng)鎮(zhèn)”等榮譽(yù)，書寫著鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的幸福故事。（毛雨賢、趙洋）

工人們把做好的麻通進(jìn)行獨(dú)立包裝。馬華斌攝