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涪陵種植大面積的青菜頭。黃河攝
中新網(wǎng)重慶2月27日電 (記者 陳超)27日,記者從重慶市涪陵區(qū)獲悉,目前,擁有“世界榨菜之鄉(xiāng)”美譽的涪陵區(qū)迎來青菜頭豐收季。據(jù)悉,依托良好的一體化榨菜產(chǎn)業(yè)鏈,今年涪陵全區(qū)共種植青菜頭72.9萬畝,預計產(chǎn)量將達到160萬噸。按照每噸800元最低保護價來算,能夠為當?shù)夭宿r(nóng)帶來近13億元的收入。
民眾砍收青菜頭。黃河 攝
地處三峽庫區(qū)腹心的涪陵區(qū)是“中國榨菜之鄉(xiāng)”,當?shù)匾郧嗖祟^為原料,經(jīng)獨特的加工工藝,制成鮮嫩香脆的榨菜。其傳統(tǒng)制作技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
涪陵迎來青菜頭豐收季。黃河 攝
據(jù)介紹,重慶涪陵榨菜自1898年誕生并推向市場、走向世界以來,歷經(jīng)百年滄桑,與歐洲酸黃瓜、德國甜酸甘藍并譽為世界三大名腌菜。目前已發(fā)展成為當?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟中產(chǎn)銷規(guī)模大、品牌知名度高、輻射帶動能力強的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。
當?shù)孛癖娬诘乩镏谱髡ゲ恕|S河 攝
近年來,重慶通過實施涪陵榨菜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、長江上游榨菜產(chǎn)業(yè)集群、榨菜全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣等國家重大項目建設(shè),以科技賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),創(chuàng)新發(fā)展智慧生產(chǎn)、智能加工、大數(shù)據(jù)營銷,不斷探索涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)集中、集聚、集約發(fā)展之路,建成“大基地+精加工+強商貿(mào)+高科技+深融合”的全產(chǎn)業(yè)鏈,基本形成了“科工農(nóng)文旅”一體化高質(zhì)量發(fā)展模式。
當?shù)孛癖娬诘乩镏谱髡ゲ恕|S河 攝
目前,重慶市的榨菜產(chǎn)業(yè)以涪陵為核心,沿長江岸線輻射渝北、長壽、豐都、墊江、萬州等區(qū)縣,榨菜原材料青菜頭種植覆蓋該市18個區(qū)縣,總面積超180萬畝,青菜頭產(chǎn)量達320萬噸以上。榨菜產(chǎn)業(yè)已成為重慶市農(nóng)村經(jīng)濟中產(chǎn)銷規(guī)模大、品牌知名度高、輻射帶動能力強的特色優(yōu)勢支柱產(chǎn)業(yè)。(完)
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