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快看點丨平陽7家作坊陽光監(jiān)管

來源：溫州日報 2023-03-17 14:44:47

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食品生產加工可視化

平陽7家作坊陽光監(jiān)管

本報訊（金榮海南南）確保小作坊食品“陽光”生產，日前，平陽縣春暉年糕廠、平陽縣楓香泉白酒加工廠等7家食品小作坊“陽光作坊”正式接入“浙食鏈”監(jiān)管系統(tǒng)，實現(xiàn)食品生產加工過程信息數(shù)字化、關鍵控制環(huán)節(jié)可視化。 “小作坊的生產加工區(qū)、倉庫等關鍵控制環(huán)節(jié)，都安裝了視頻監(jiān)控，從而實現(xiàn)加工過程、產品貯存等生產加工過程中的關鍵控制點管理情況可視化。”平陽縣市場監(jiān)管局相關負責人稱，在浙食鏈監(jiān)管平臺上可以清晰地看到生產車間、倉庫區(qū)域的具體情況。環(huán)境是否衛(wèi)生整潔、加工操作是否規(guī)范、檢驗操作是否合規(guī)等情況都一覽無余。同時，系統(tǒng)通過AI抓拍功能，還能實時識別小作坊生產加工過程中的違規(guī)行為，便于監(jiān)管部門第一時間發(fā)出整改提醒，并固定證據(jù)。今年該縣計劃創(chuàng)建34家“陽光作坊”，試點成熟后將逐步推廣，實現(xiàn)食品小作坊的陽光化生產全覆蓋。

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