2月25日，2023遼寧食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在沈陽(yáng)隆重舉行。遼寧省政府職能部門代表，省內(nèi)權(quán)威食品專家，遼寧省食品工業(yè)協(xié)會(huì)成員單位、食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲單位代表，新聞媒體代表，消費(fèi)者代表等100多人參加了本次論壇。

（2023遼寧食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇現(xiàn)場(chǎng)）

據(jù)悉，由遼寧省食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的遼寧食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇已于2019年、2020年、2021年分別在營(yíng)口、大連、沈陽(yáng)成功舉辦了三屆，獲得廣大食品企業(yè)的熱烈支持。本屆論壇由遼寧食品安全聯(lián)盟承辦，《食安遼寧》媒體平臺(tái)協(xié)辦。

2023年，是實(shí)施“十四五”規(guī)劃承上啟下的關(guān)鍵之年，也是遼寧實(shí)施全面振興新突破三年行動(dòng)和遼寧建設(shè)食品工業(yè)大省的首戰(zhàn)之年。2023遼寧食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇以“聚焦行業(yè)發(fā)展 助力建設(shè)食品工業(yè)大省”為主題，匯聚食品生產(chǎn)、流通和餐飲領(lǐng)域企業(yè)，邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)專家學(xué)者、社會(huì)團(tuán)體以及多家主流媒體機(jī)構(gòu)協(xié)同參與，旨在探討遼寧省食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及挑戰(zhàn)，打通食品行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈，共同探尋遼寧食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)新路徑，助力遼寧省食品產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力全面躍升。

（2023遼寧食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇簽到墻）

論壇上，政府相關(guān)部門和新當(dāng)選的遼寧省食品工業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)會(huì)代表先后致辭。沈陽(yáng)市預(yù)制菜重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院李斌教授作題為《遼菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的傳承與創(chuàng)新》的專題報(bào)告，李教授從省內(nèi)外預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、遼菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、未來行業(yè)發(fā)展建議等幾個(gè)方面進(jìn)行了深入剖析，明確提出：通過科技創(chuàng)新，建設(shè)具有遼寧特色的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)體系，踐行食品產(chǎn)業(yè)的新?lián)?dāng)、新作為，助力建成遼寧食品工業(yè)大省。

（沈陽(yáng)市預(yù)制菜重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院李斌教授演講）

圓桌論壇上，大家圍繞《疫情后食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向》《當(dāng)前遼寧預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)面臨的發(fā)展機(jī)遇與瓶頸》《如何保證食品安全最后一公里，餐具在食品安全中保障的重要作用？》等熱點(diǎn)問題，各抒己見，氣氛熱烈。

（圓桌論壇《疫情后食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向》）

主題演講中，專家們以《遼寧省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和未來暢想》《食品產(chǎn)業(yè)的變化與重構(gòu): 新機(jī)遇與挑戰(zhàn)下的思考》《2023中央1號(hào)文件、遼寧政府工作報(bào)告中關(guān)于食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策解讀》《直播電商如何助力食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展》等為題所做的精彩演講，贏得陣陣掌聲。

（論壇現(xiàn)場(chǎng)專家演講）

本屆論壇還特別舉行了"遼食百品集結(jié)行動(dòng)”啟動(dòng)儀式、企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任承諾儀式、落實(shí)食品安全主體責(zé)任承諾企業(yè)授牌儀式和遼寧省食品工業(yè)協(xié)會(huì)授牌儀式。從落實(shí)食品安全主體責(zé)任承諾到啟動(dòng)"遼食百品集結(jié)行動(dòng)” ，標(biāo)志著遼寧食品行業(yè)在攜手推進(jìn)行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)、打造“遼食”區(qū)域公共品牌等方面已經(jīng)邁出了重要一步。

（論壇現(xiàn)場(chǎng)展示產(chǎn)品）

論壇主辦方表示，本次論壇的內(nèi)容與當(dāng)前遼寧食品產(chǎn)業(yè)所面臨的現(xiàn)實(shí)聯(lián)系緊密，專家的指點(diǎn)也非常到位，很受企業(yè)的歡迎。他們將在本次論壇圓滿落幕的基礎(chǔ)上，持續(xù)開展一系列創(chuàng)新活動(dòng)，凝聚行業(yè)力量、激發(fā)行業(yè)活力、促進(jìn)行業(yè)交流，引導(dǎo)更多遼寧食品企業(yè)攜手大干三年，做好企業(yè)和產(chǎn)品，共同為建設(shè)食品大省，打贏新時(shí)代東北振興、遼寧振興的“遼沈戰(zhàn)役”貢獻(xiàn)“遼食”力量。

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