伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,消費(fèi)需求的升級(jí)與變化,中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了投資主體多元化、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營(yíng)模式連鎖化和行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的新階段。整體來看,中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁,發(fā)展前景廣闊。

楊國(guó)福麻辣燙作為中式快餐的知名品牌,也將秉承多元化品牌發(fā)展戰(zhàn)略,繼續(xù)深耕麻辣燙賽道,并通過一系列數(shù)字化措施加速轉(zhuǎn)型升級(jí),最終引領(lǐng)品牌不斷發(fā)展壯大。

首先,對(duì)于餐飲企業(yè)來說,多元化發(fā)展是分散市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、拓展經(jīng)營(yíng)范圍的重要方式,也是順應(yīng)時(shí)代要求,謀求品牌可持續(xù)發(fā)展的重要路徑。為此,楊國(guó)福集團(tuán)也在積極拓展業(yè)務(wù),謀求公司的第二增長(zhǎng)曲線。楊國(guó)福麻辣燙從2021年初開始推出零售業(yè)務(wù),面向C端消費(fèi)者出售火鍋底料、自熱鍋等產(chǎn)品。未來,楊國(guó)福集團(tuán)還計(jì)劃打通門店會(huì)員體系和零售端會(huì)員體系,為產(chǎn)品的整體研發(fā)、上新和運(yùn)營(yíng)提供多維度的數(shù)據(jù)支持,幫助品牌實(shí)現(xiàn)更加多元化的發(fā)展,為加盟商創(chuàng)造更多的利潤(rùn)空間。

其次,在新形勢(shì)下,餐飲行業(yè)正在逐漸告別過往的偏向做大門店規(guī)模,進(jìn)入做強(qiáng)品牌力的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)階段。以數(shù)字技術(shù)賦能業(yè)務(wù),用互聯(lián)網(wǎng)思維來做新餐飲,是餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),進(jìn)入精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的主要方式。為此,楊國(guó)福集團(tuán)通過自建研發(fā)中心,投資5億建成四川研發(fā)及制造中心,打造行業(yè)領(lǐng)先的智能食品加工廠,高效支持全球門店、零售平臺(tái)供應(yīng),從源頭把控食材品質(zhì),最終打造數(shù)字化供應(yīng)鏈生產(chǎn)銷售體系,加強(qiáng)企業(yè)的精細(xì)化運(yùn)營(yíng);另外一方面,楊國(guó)福集團(tuán)還啟動(dòng)了線上會(huì)員項(xiàng)目,共規(guī)劃了“五個(gè)在線”數(shù)字化發(fā)展藍(lán)圖,分別為“會(huì)員在線”“企業(yè)在線”“餐廳在線”“貨品在線”“數(shù)據(jù)在線”核心運(yùn)營(yíng)數(shù)字化,提升精準(zhǔn)營(yíng)銷能力、整體運(yùn)營(yíng)效率與風(fēng)險(xiǎn)管控能力,真正幫助加盟商降本增效,實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理。

如今對(duì)于餐飲企業(yè)來說,是挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存的時(shí)代,而在新形勢(shì)之下,餐飲企業(yè)要想持續(xù)發(fā)展,就必須要敢于創(chuàng)新,敢于突破。而未來,楊國(guó)福集團(tuán)還將繼續(xù)加強(qiáng)研發(fā)能力、升級(jí)信息技術(shù)系統(tǒng)、拓展國(guó)內(nèi)外餐廳網(wǎng)絡(luò)、推廣零售產(chǎn)品、增強(qiáng)物流倉(cāng)儲(chǔ)能力……通過多元化發(fā)展來打造品牌長(zhǎng)久的生命力,將健康和美好持續(xù)帶給全世界消費(fèi)者。

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