近年來，“絲路美食”開始被消費者廣泛認知和喜愛。為弘揚絲路文化，推廣非遺技藝，傳播中華美食文化，促進市場經(jīng)濟消費，推動北京餐飲業(yè)發(fā)展，由北京烹飪協(xié)會、北京市海淀區(qū)商務(wù)局、北京市懷柔區(qū)商務(wù)局指導(dǎo)，北京市海淀飲服行業(yè)協(xié)會、北京西部馬華餐飲有限公司聯(lián)合主辦的“第八屆西部馬華牛肉面節(jié)”將于11月8日上午10：30在中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街南廣場正式啟動。

自1988年創(chuàng)立以來，西部馬華迄今已經(jīng)走過36個春秋。36年來，作為三代人的匠心傳承，西部馬華一直秉持初心、堅守傳承，同時不斷創(chuàng)新，篤定前行，從一家小小的牛肉面館發(fā)展成為遍布北京、西安以及新加坡等海外地區(qū)的百余家連鎖絲路美食餐飲集團，擁有西部馬華牛肉面、哈馬爾罕、阿里疆、西部馬華火鍋、西北來順、西部馬華美食莊園六個品牌。

作為一年一度的美食盛會，西部馬華牛肉面節(jié)以其獨特的風味和深厚的文化底蘊，吸引了無數(shù)食客的關(guān)注和喜愛。

在前幾屆的基礎(chǔ)上，第八屆西部馬華牛肉面節(jié)進行了全新升級。開幕式現(xiàn)場，將會有蘭州牛肉拉面非遺技藝表演、敦煌飛天歌舞、精彩舞臺魔術(shù)等豐富多彩的風情演藝，推出大美敦煌超級牛大亨多肉主題套餐，還有西部馬華36年攝影展、西部馬華精選食材展、免費美食品鑒和驚喜抽獎等活動，將為廣大食客呈現(xiàn)一場前所未有的絲路美食與文化盛宴。

據(jù)悉，第八屆西部馬華牛肉面節(jié)活動將持續(xù)至2025年1月28日（大年三十），除傳統(tǒng)的“絲路美食”蘭州牛肉拉面外，將為大家呈現(xiàn)更多的極具絲路特色的風味美食。

在這個初冬時節(jié)，讓我們共同期待見證這場美食與文化的盛宴吧！11 月 8 日中午與您不見不散哦！