春節(jié)前夕，正是消費市場供需兩旺的交易活躍期。為了保障民生物資不斷檔、生活服務(wù)不打烊，我市商務(wù)系統(tǒng)加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接、強(qiáng)化貨源組織，全力做好春節(jié)期間“菜籃子”市場供應(yīng)。目前，我市已儲備肉、蛋、菜庫存6.5萬噸，預(yù)計春節(jié)期間蔬菜每天到貨量1500噸，可滿足市場日常供給。此外，遍布全城的眾多農(nóng)貿(mào)市場、商超、餐飲和家政服務(wù)單位也開啟“過年不打烊”模式，讓市民安心過大年。

消費供應(yīng)不斷檔——春節(jié)期間蔬菜每天到貨1500噸

將成箱的蔬菜卸下，拆開封裝膠帶，根據(jù)售賣需要重新包裝，等待各大農(nóng)貿(mào)市場、商超的運輸車前來打包裝車……1月22日清晨，南京農(nóng)副產(chǎn)品物流配送中心，一輛輛滿載新鮮蔬菜的貨車川流不息，商戶們忙得熱火朝天。

“春節(jié)期間，預(yù)計每天蔬菜到貨量1500噸，可以滿足市場日常供給。”該中心經(jīng)濟(jì)發(fā)展部主任謝明介紹，節(jié)日期間蔬菜市場不休市不歇業(yè)，確保市場蔬菜供應(yīng)不斷檔不脫銷。

市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，我市現(xiàn)有肉類庫存4.7萬噸，正常情況下可保障供應(yīng)60天;蔬菜商業(yè)庫存1.5萬噸，可保障5天的供應(yīng)量;雞蛋庫存3000噸，可保障7天的供應(yīng)量。

為確保市場供應(yīng)平穩(wěn)有序，春節(jié)期間，南京農(nóng)副產(chǎn)品物流配送中心、天印山市場等批發(fā)企業(yè)將按需組織發(fā)貨;蘇果、永輝、盒馬等超市企業(yè)加大向門店配送生鮮、速凍產(chǎn)品的力度。1月份以來，蘇食、天環(huán)、潤恒等14家重點肉類流通企業(yè)豬肉日均上市量480噸，供應(yīng)充足。

生活服務(wù)不打烊——商超菜場、餐飲家政過年繼續(xù)營業(yè)

1月22日下午5點，記者走進(jìn)江寧區(qū)岔路農(nóng)貿(mào)市場，各家攤位上的瓜果蔬菜滿滿當(dāng)當(dāng)。

“老家在安徽，有兩三年沒回去過年了，今年菜場正常營業(yè)，我們也不回去。”一家攤主江女士告訴記者，岔路農(nóng)貿(mào)市場除夕正常營業(yè)，正月初一至初三營業(yè)時間為上午8點半到下午3點，初四起恢復(fù)正常營業(yè)。“春節(jié)都回去的話，大家就買不到新鮮的菜了，所以我們決定留下來，等節(jié)后再找時間回老家。”

首批172家農(nóng)貿(mào)市場春節(jié)期間不歇業(yè)不打烊;蘇果、盒馬等14家品牌連鎖超市、便利店共1480個門店正常營業(yè);52家家政企業(yè)將正常提供家政服務(wù)……記者從市商務(wù)局獲悉，為保障“菜籃子”供應(yīng)渠道暢通，我市很多生活服務(wù)單位春節(jié)期間將持續(xù)營業(yè)。

“60%的外地員工愿意留在南京堅守崗位，春節(jié)期間，每天會安排500多人正常上崗。”快易潔家政服務(wù)公司負(fù)責(zé)人介紹，公司保潔人員有1500人，其中80%是外地人。為了堅守崗位，不少外地員工選擇把家人接到南京一起過年。

此外，市商務(wù)局聯(lián)合南京餐飲商會共同舉辦“新年·新春·新味道”年夜飯共享共品活動。目前，已有40多家品牌餐飲企業(yè)、近300家門店參與活動，所有參加年夜飯活動的餐飲企業(yè)將在春節(jié)期間繼續(xù)營業(yè)。

應(yīng)急供應(yīng)儲備足——蔬菜儲備量1.3萬噸可保供5—7天

在南京農(nóng)副產(chǎn)品物流配送中心的冷庫內(nèi)，土豆、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、大白菜等各種蔬菜碼放得整整齊齊。每垛蔬菜還配有垛溫檢測傳感器，實時監(jiān)測冷庫是否處于儲藏最佳溫度。謝明介紹，中心已落實應(yīng)急保供蔬菜儲備1.3萬噸，其中在庫儲備3000噸，在田儲備10000噸，可保障應(yīng)急情況下南京市民5—7天的供給。

除了1.3萬噸儲備蔬菜，我市還有4500噸凍豬肉儲備在庫，如出現(xiàn)突發(fā)情況，商務(wù)部門將根據(jù)市場動態(tài)和統(tǒng)一部署，隨時組織儲備投放。

為了做好應(yīng)急準(zhǔn)備，全市已建立104家重點“菜籃子”保供企業(yè)名錄庫，明確96個應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點，確保各區(qū)現(xiàn)有的“4+4”應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)(4個連鎖超市生鮮門店+4個重點農(nóng)貿(mào)市場)能在必要時調(diào)運配送足量、安全的農(nóng)副產(chǎn)品，形成完善的“市區(qū)聯(lián)動、政企互動、反應(yīng)迅速”的生活必需品保供體系。

春節(jié)期間，市商務(wù)局將持續(xù)做好生活必需品市場監(jiān)測，及時掌握市場供應(yīng)和價格動態(tài)，加強(qiáng)市場趨勢分析和預(yù)警預(yù)測。(朱凱 黃琳燕)