春夏之交，人們忙著在家門口尋找“詩與遠(yuǎn)方”，露營火了，“露營+”也火了，業(yè)內(nèi)預(yù)測，未來露營相關(guān)產(chǎn)業(yè)的市場空間將遠(yuǎn)超露營本身。

變革：露營“定制款”頻出，餐飲服務(wù)半徑拓寬

露營火“出圈”，讓飽受疫情影響的餐飲行業(yè)老板們琢磨起了“生意經(jīng)”——顧客跑到野外吃喝玩樂，我們的服務(wù)行業(yè)半徑也要拉長，送到戶外去!

“請(qǐng)把外賣送到某某停車場，收費(fèi)亭這里”“請(qǐng)?jiān)谀衬彻珗@門口，和紅衣服的人接頭”“我在某某湖邊橘色帳篷這等你”……在露營帶動(dòng)下，外賣小哥對(duì)這些神秘接頭“暗號(hào)”已見怪不怪。作為主城區(qū)最受露營者喜愛的鐘山體育公園大草坪，一到假期，騎著電動(dòng)車，滿草坪轉(zhuǎn)悠“尋人”的外賣小哥，已成為一道獨(dú)特風(fēng)景線，從麥當(dāng)勞到星巴克，從水果到冰激凌，只有想不到，沒有送不到。

烤肉店順勢也把生意做到了戶外：預(yù)訂戶外烤肉套餐，只要超過10個(gè)人，一個(gè)電話，店家就會(huì)提前將天幕、卡式爐、桌椅等送到指定地點(diǎn)，吃完打個(gè)電話還可以喊服務(wù)員來收攤。甜品店則推出了春日郊游分享裝套餐，配有飲料、咖啡、甜點(diǎn)、花束，精心裝在漂亮的提籃里，是姑娘們拍照的高顏值道具。

南京山姆會(huì)員商店鮮食部副總馮俊杰也在這輪露營熱潮中對(duì)產(chǎn)品線做了調(diào)整。“5月份我們針對(duì)露營推出了新品。比如海鮮燒烤外帶套餐，里面有三文魚串菠蘿、魷魚串蔬菜……葷素搭配，帶走直接烤。露營玩家不用費(fèi)時(shí)費(fèi)力二次加工，提到營地就烤。這些小調(diào)整，讓我們熟食區(qū)迎來銷售小高潮。”他說。

破圈：露營+，開啟無限想象空間

除了露營安營扎寨本身，露營時(shí)玩什么正變得越來越重要，帆板、飛盤、路亞垂釣等戶外活動(dòng)，讓露營變得動(dòng)感起來。

4月20日至5月4日期間，天貓平臺(tái)帆板銷售額同比增長超670%，成為僅次于天幕之外的“人氣單品”。小朋友們?cè)趹敉庖矝]閑著，天貓兒童滑板的銷售額同比增長近2倍，自行車同比增長超100%。而在很多露營地，群眾自發(fā)形成的后備廂集市、跳蚤集市穿插在露營活動(dòng)中，成為亮眼風(fēng)景線。

南京金牛湖風(fēng)景區(qū)承辦青奧會(huì)賽事后一直在探索可持續(xù)經(jīng)營之路。“露營風(fēng)”為這片美麗的湖畔綠地吹來了營地項(xiàng)目。

南京戶外運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)秘書長、南京讀城文化創(chuàng)意發(fā)展有限公司總經(jīng)理朱良翠說：“我們簽下這里10年的運(yùn)營權(quán)，打造奧帆營地。未來，希望將這里打造為全國有影響的戶外露營和水上運(yùn)動(dòng)基地、長三角潮流生活方式戶外秀場、南京都市圈親子游核心目的地。”

南京金牛湖風(fēng)景區(qū)的露營區(qū)目前已有25頂大型帳篷，主要接待團(tuán)體客人，正在規(guī)劃建設(shè)帳篷酒店，服務(wù)散客。游客進(jìn)來后發(fā)現(xiàn)，露營不是孤立的，露營之外還嫁接了野帳音樂節(jié)、戶外研學(xué)、水上運(yùn)動(dòng)培訓(xùn)、戶外運(yùn)動(dòng)中心、物種迷宮等內(nèi)容。朱良翠將這些“露營+”內(nèi)容稱為“大自然郵局”：一頂帳篷，讓人們回歸自然，接受生命最美好的饋贈(zèng)。

“今年我們看到，露營徹底破圈，成為所有人都可以參與的生活方式。露營將和各種各樣的生活場景融合。露營穿搭成為一種風(fēng)格，未來我們還會(huì)看到露營咖啡館、餐廳、甚至酒吧。”天貓露營行業(yè)“小二”星擇告訴記者，露營相關(guān)產(chǎn)業(yè)的市場空間將遠(yuǎn)超露營本身。

融合：亟須精耕細(xì)作、深度挖掘新市場

作為第三方咨詢機(jī)構(gòu)，上市公司蘇交科集團(tuán)股份有限公司近期正在為我市旅游部門做相關(guān)課題。

江蘇省房車露營協(xié)會(huì)理事、蘇交科集團(tuán)股份有限公司城市更新與建筑所主任工朱珠介紹，從概念上看，露營地是介于觀光旅游和賓館住宿之間的產(chǎn)物，是集觀光、休閑、娛樂于一體的綜合性戶外生活場所。

從全球發(fā)展歷程看，以1861年美國康州中學(xué)校長在校園內(nèi)進(jìn)行教學(xué)露營活動(dòng)為標(biāo)志，露營截至目前已經(jīng)有160多年歷史，是歐美人日常生活的一部分。疫情沖擊下，露營重回潮流之巔，帶動(dòng)力十足。如德國在露營潮的帶動(dòng)下，2020年上半年新注冊(cè)房車5.4萬輛，與2016年全年相當(dāng)。在歐美，約三分之一的旅游住宿設(shè)施、旅游時(shí)間和旅游土地與露營相關(guān)。

雖然都是露營，每個(gè)人的偏好卻不同。意大利的一項(xiàng)調(diào)查顯示，54%的受訪者希望感受大自然，近54%的受訪者喜歡參加食物和美酒的品鑒活動(dòng)，喜歡文化活動(dòng)和體育運(yùn)動(dòng)的人分別占48%與41%。

可以說，露營熱就像一個(gè)信號(hào)，顯示了旅游正在從經(jīng)濟(jì)屬性向社會(huì)和文化屬性延伸，間接驗(yàn)證著一個(gè)國家旅游發(fā)展的成熟度。“從海外市場的發(fā)展看，未來中國露營經(jīng)濟(jì)有很大的發(fā)展空間，值得南京細(xì)化和挖掘。”朱珠說。

南京斯圖加特聯(lián)合展覽有限公司每年都會(huì)舉行南京國際度假休閑及房車展覽會(huì)，去年專門特設(shè)了精致露營展區(qū)。項(xiàng)目總監(jiān)曾迪說：“我們認(rèn)為，中國發(fā)展露營地是需要有內(nèi)容支撐的。所以今年我們計(jì)劃在寧做兩場相關(guān)展會(huì)，目標(biāo)搭建一個(gè)平臺(tái)，將景區(qū)、房車、戶外企業(yè)、相關(guān)內(nèi)容提供商集聚在一起，讓他們近距離對(duì)話、交融合作，共同將市場做大做精彩。”

市文旅局全域旅游促進(jìn)處相關(guān)負(fù)責(zé)人說，露營作為一種旅游新業(yè)態(tài)，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)作用很強(qiáng)，有助于拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長、破圈融合。除了直接帶動(dòng)露營裝備的銷售外，還推進(jìn)了疫情之下近郊旅游的發(fā)展，尤其是一些旅游資源稟賦好的景區(qū)、度假區(qū)、鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村收益很多，有力促進(jìn)了鄉(xiāng)村旅游餐飲、購物消費(fèi)。此外，露營還呈現(xiàn)了與其他業(yè)態(tài)跨界融合的迅猛勢頭，比如“露營”+“民宿”，“露營”+“體育”，“露營”+“研學(xué)”等產(chǎn)品也在不斷發(fā)展。露營的發(fā)展也反過來倒逼了旅游項(xiàng)目建設(shè)和服務(wù)品質(zhì)的提升。(張希 李子俊)