游客在頭營村中選擇中意的農家樂

從大包干到農業(yè)合作社崛起，從土地流轉試水再到美麗鄉(xiāng)村建設，正是發(fā)端于最基層農村農民的改革實踐，讓蘭州的廣袤鄉(xiāng)村迸發(fā)出強大的內生活力。如今的近郊四區(qū)鄉(xiāng)村，無論是農民專業(yè)合作社，還是農村股份經濟合作社，都在積極探索“合作社+種植+觀光+休閑旅游+民宿”的多元化發(fā)展模式，通過盤活土地、資源、資產等“沉睡”資源，走出了一條鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的致富路，帶動當?shù)厝罕姟白呗糜温贰薄俺月糜物垺薄皰曷糜五X”，讓廣大群眾真正在鄉(xiāng)村旅游產業(yè)中得到實惠，加快富民強村的步伐。鄉(xiāng)村游正朝著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的總目標穩(wěn)步推進。

【資料圖】

投資方式轉變

投資主體由“單打獨斗”變?yōu)楹献鹘洜I

5月22日，記者來到皋蘭山頭營村，一片寬闊的綠草地上有人在追逐，有人干脆打起滾來。月牙式的水池清澈見底，幾個小朋友拿著水槍玩得十分盡興。

“這就是蘭山小鎮(zhèn)的特色。”據蘭山小鎮(zhèn)負責人石勇介紹，投資3000萬元打造的蘭山小鎮(zhèn)依山而建，2019年他們投資時，這里全是荒坡，地基還是一層一層的，像梯田。為了整合資源，他們與村上的合作社協(xié)商，由合作社出讓土地，他們出資金，等掙到錢后，以股份形式給合作社分紅。合作社非常積極，投資蘭山小鎮(zhèn)的事非常順利。一期占地面積20多畝，可同時接待600多人，是接待、團建、婚宴的好地方。蘭山小鎮(zhèn)還通過和當?shù)卮迕窈献鞲慕?、自?3套輕奢特色民宿，讓游客住在蘭山之巔，目前民宿已經建成投用。

頭營村黨支部副書記張軍介紹，2019年7月，伏龍坪街道頭營村成立甘肅頭營印象鄉(xiāng)村旅游農民專業(yè)合作社，作為“三變”改革承接主體。合作社現(xiàn)有社員106人，涉及106戶（實有136戶），入股資金365萬元，以鄉(xiāng)村旅游為主營業(yè)務，重點通過合作社帶動，有效提升改造現(xiàn)有農家樂的發(fā)展，目前已與橘子堂文化傳播發(fā)展有限公司簽署合作協(xié)議，針對頭營村一隊13戶院落進行民宿試點打造，實現(xiàn)頭營村特色民宿一體化經營、一體化發(fā)展。該項目已于2021年1月實現(xiàn)社員分紅，入股2萬元的股民分紅1500元（含稅），入股10萬元的股民分紅7500元（含稅）。合作社被城關區(qū)作為“三變”改革優(yōu)秀承接主體推薦到市農業(yè)農村局，享受獎勵資金15萬元，用于后續(xù)經營發(fā)展。2022年12月，合作社被市農業(yè)農村局評定為市級示范社，并獲得新型經營主體獎勵資金10萬元，用于合作社發(fā)展。經合作社理事會、監(jiān)事會研究并報請村“兩委”同意，合作社用這兩項獎勵資金在蘭山公園東大門制作了臨時攤點小木屋14個，解決低收入家庭和零就業(yè)家庭的生活問題，讓弱勢群體有一份穩(wěn)定的收入，在家門口實現(xiàn)就業(yè)并致富。

流轉土地

提供大量就業(yè)崗位促進農民增收

“我家土地流轉給了合作社，我和老公都在農家樂打工，收入大大提高。”在杏胡臺村一農家樂務工的張姓女子說，她是杏胡臺村的村民，以前靠種地吃飯，一年下來收入微薄，生活困難。后來，她和老公跑到城里打工，地也就荒廢了。2019年，村上土地實施“三變”改革，她也參加了進來?，F(xiàn)在，年底土地有分紅，還可以在家門口打工，收入大大提高了。

據西固區(qū)四季青街道相關負責人介紹，杏胡臺村積極響應號召推動農村“三變”改革，謀劃推動田園綜合體建設，探索“種植+觀光+休閑旅游+民宿”的多元化發(fā)展模式，通過盤活土地、資源、資產等“沉睡”資源，創(chuàng)新打通融資渠道，積極優(yōu)化鄉(xiāng)村基礎設施，修建文化廣場、旅游公廁，完善通村公路等項目。近年來，爭取各方面建設獎勵扶持政策，持續(xù)優(yōu)化環(huán)境衛(wèi)生，積極動員農家樂、民宿進行綠化種植，開展景觀改造工程，整體提升農家樂和民宿的形象、品位；鼓勵帶動農家樂、民宿轉變經營模式，朝著餐飲、休閑、觀光、采摘體驗、民宿多元化模式發(fā)展，拓展經營范圍，拉伸產業(yè)鏈，促進農戶增收。以農家樂為主的鄉(xiāng)村旅游業(yè)帶動杏胡臺村村民就近就業(yè)50人，人均年度收入2萬元，年度收入共100萬元。2019年，村內新建的農家樂“拾光居”占地2000平方米，擁有床位10余張，設有燒烤區(qū)、娛樂區(qū)、兒童游樂區(qū)等，特色鮮明，環(huán)境優(yōu)美，配備專業(yè)的服務隊伍。作為西固區(qū)第一家提供高檔民宿服務的高標準、高質量農家樂，“拾光居”打破了傳統(tǒng)農家樂的經營模式和單一發(fā)展模式，已成為周邊農家樂的標桿，起到了模范帶頭作用，讓農家樂不再是“一個棚子兩把椅子”，標志著杏胡臺村農家樂片區(qū)已經由簡單的量變向更高級的質變進行轉變，帶動附近區(qū)域鄉(xiāng)村旅游邁上新的臺階。

成效

促進一二三產業(yè)融合發(fā)展帶動經濟高質量發(fā)展

七里河區(qū)八里鎮(zhèn)的泉旭桃苑占地35畝，每年7月底8月初產桃，9月中旬產蘋果和梨，10月初產山楂。農家樂一旁的大棚里，還種植有玉米、辣椒、茄子、水蘿卜、西紅柿、黃瓜等農家菜。每年十一過后，負責人王獻敏都會招三四個臨時工專職炒辣椒醬?！拔覀兊睦苯丰u沒有防腐劑和添加劑，已經賣了很多年，顧客反饋都比較好?！背司W絡直播宣傳農家樂外，王獻敏也通過網絡渠道售賣自家炒制的辣椒醬。由于本地通過網絡售賣農產品的村民還不太多，“榆中一家合作社有預包裝的野菜，希望能通過我們的網絡渠道售賣出去?！蓖醌I敏告訴記者，當網絡平臺的粉絲量積累到一定量時，她也幫著售賣其他園子里的農產品。

安寧區(qū)紅藝村的大莊苑農家樂，是一家經營了15年之久的傳統(tǒng)農家樂。老板張厚萍告訴記者，這片3畝大的自有地上種植有桃樹、梨樹和棗樹，兩張桌子、幾把椅子、兩頂方傘支起了最早的農家樂。隨著游客的增多，收入也增加了，她也不斷升級改造農家樂里的設施?！懊磕曦S收季，院子里產的桃子我都會免費送給顧客品嘗。”張厚萍說。

安寧區(qū)相關負責人介紹，農家樂是帶動鄉(xiāng)村一二三產業(yè)融合發(fā)展的龍頭產業(yè)，是一種新業(yè)態(tài)，也是農民致富的新興產業(yè)。農家樂在一二三產業(yè)融合的過程中，有著天然的優(yōu)勢，一方面可以農產品加工業(yè)為引領，前延后伸，促進一產，鏈接上三產，使產業(yè)鏈、價值鏈呈前延后伸融合發(fā)展的態(tài)勢；另一方面，也可以依托一產或者二產，積極拓展其他環(huán)節(jié)，實現(xiàn)產加銷一體化。安寧堡街道轄區(qū)內，在自有地種植白鳳桃又經營農家樂的農戶不少，占比40%?！笆锾亦l(xiāng)”是安寧鮮明的地域特征，安寧區(qū)委區(qū)政府領導街道凝心聚力打造高內涵生態(tài)休閑中心，加快推進安寧堡“美麗桃鄉(xiāng)”建設，充分發(fā)揮安寧特色桃品牌優(yōu)勢，大力推進農業(yè)與旅游業(yè)的深度融合。充分依托“桃花旅游節(jié)”等節(jié)會經濟，以“桃文化搭臺、唱經濟大戲”為導向，連續(xù)舉辦了39屆蘭州桃花旅游節(jié)，推動旅游業(yè)全面發(fā)展。“桃鄉(xiāng)安寧堡”現(xiàn)有桃種植面積2000余畝，桃品種24個，桃農總1700余戶；2022年桃產量達270萬公斤，產值4000余萬元。

安寧堡街道“農家樂”主打桃主題特色，春天桃花盛開、夏季客人爆滿、秋季碩果累累。截至目前，轄區(qū)內共有正常營業(yè)的農家樂200余家，均采用“農園+農戶+旅游+互聯(lián)網”的運營模式，70%的從業(yè)人員為本地居民，解決固定就業(yè)人員2000余人。