挖掘本土餐飲文化 助推國際消費(fèi)中心城市建設(shè) 大渡口十大江湖菜評(píng)選激發(fā)餐飲消費(fèi)新活力

“胖砂鍋”“川友耗兒魚”“吉友知魚苑”“螺螄王夜啤酒”……這些“好吃狗”們?nèi)鐢?shù)家珍的寶藏江湖菜,獲評(píng)大渡口十大江湖菜之后,廣受好評(píng),在這個(gè)中秋國慶假期,收獲了滿滿的人氣。


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10月5日凌晨1點(diǎn)多,雖然下著小雨,位于大渡口區(qū)躍進(jìn)路的螺螄王夜啤酒座無虛席,客人們坐到了店外的雨棚下,幾乎每桌都點(diǎn)了大渡口十大江湖菜之一——水煮田螺,就著啤酒,談笑風(fēng)生,大快朵頤。

螺螄王夜啤酒的老板龔強(qiáng)把十大江湖菜的獎(jiǎng)牌掛在了店里最顯眼的地方,還把自己的微信頭像也改成這張獎(jiǎng)牌。他說,能成為大渡口的美食名片之一,他感到無比自豪。獲評(píng)十大江湖菜之后,店里的生意好了許多,很多食客都是慕名而來。

“感謝大渡口區(qū)商務(wù)委等部門對(duì)我們餐飲企業(yè)的大力扶持,也感謝新老顧客的厚愛!我會(huì)繼續(xù)踏踏實(shí)實(shí)做好菜,不偷工不減料不漲價(jià),把大渡口這塊美食名片打出去,我們也有錢賺,皆大歡喜……”龔強(qiáng)說,國慶節(jié)期間,到了夜宵時(shí)間,店里幾乎都是爆滿。他的“螺螄王”開了24年,現(xiàn)在更有盼頭了。

而有著30多年歷史的吉友知魚苑是大渡口的非遺,也是此次評(píng)選出來的十大江湖菜之一。這個(gè)國慶期間,不少外地游客專門來“打卡”。10月4日,來自石家莊的王女士和閨蜜相約來到重慶,看了李子壩的輕軌穿樓后,行李都沒來得及放,就直奔位于大渡口春暉路的吉友知魚苑總店吃魚。“這個(gè)魚味道很特別,非常好吃”,王女士和閨蜜相約離開重慶前再來“二刷”。

據(jù)介紹,國慶節(jié)期間,大渡口的餐飲消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)火熱,特別是新鮮出爐的十大江湖菜受到市民和游客的追捧。本次由大渡口區(qū)商務(wù)委、區(qū)文化旅游委、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)總工會(huì)和九宮廟商圈建設(shè)開發(fā)有限責(zé)任公司等單位聯(lián)合主辦的“公園大渡口 地道義渡味”2023大渡口十大江湖菜評(píng)選活動(dòng)在國慶節(jié)前舉行了頒獎(jiǎng)典禮,圓滿結(jié)束。

大渡口十大江湖菜評(píng)選活動(dòng)激發(fā)了餐飲消費(fèi)活力,在國慶期間為大渡口帶來不少人氣。今年以來,大渡口始終堅(jiān)持把恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)擺在優(yōu)先位置,聚力培育打造國際消費(fèi)中心城市核心區(qū)。大渡口成功塑造小面文化節(jié)消費(fèi)IP,持續(xù)燃爆全域;升級(jí)打造富士達(dá)美食風(fēng)情街、中交公園時(shí)光夜市集聚區(qū)等,豐富消費(fèi)場(chǎng)景;啟動(dòng)九宮廟商圈更新提質(zhì),增強(qiáng)發(fā)展后勁。同時(shí),大渡口區(qū)的批發(fā)、零售、住宿、餐飲齊發(fā)力,線上線下一體化融合。

據(jù)了解,9月28日在大渡口萬達(dá)廣場(chǎng)啟動(dòng)的2023愛尚重慶·義渡金秋消費(fèi)節(jié)成效明顯。截至目前,2023年中秋國慶期間,大渡口商圈(綜合體)及重點(diǎn)監(jiān)測(cè)企業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)零售額約9863萬元,同比增長(zhǎng)約18.2%。

目前,大渡口區(qū)消費(fèi)品市場(chǎng)貨源充足、品種豐富、價(jià)格穩(wěn)定、運(yùn)行平穩(wěn)。依托中秋購物節(jié)活動(dòng),各商家加大促銷力度,引領(lǐng)消費(fèi)熱潮。各大商家推出各式各樣的惠民促銷活動(dòng),為節(jié)慶消費(fèi)增色添彩。各大商場(chǎng)、超市、市場(chǎng)開辟產(chǎn)品專區(qū),滿足市民節(jié)日期間消費(fèi)需求。

同時(shí),餐飲娛樂體驗(yàn)消費(fèi)成熱點(diǎn)。華潤(rùn)萬象匯、萬達(dá)、美食街吸引了大量人流,萬象匯實(shí)現(xiàn)銷售額1320萬,同比增長(zhǎng)16.8%;新天澤購物中心實(shí)現(xiàn)銷售額1120萬元,同比增長(zhǎng)22.05%。

上游新聞?dòng)浾?易守華/文 張錦旗/圖

編輯:周芝逸責(zé)編:鄭亞嵐審核:宋巖

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