5月，春天的腳步悄然遠(yuǎn)去，夏天如期而至。季節(jié)交替之際，國(guó)產(chǎn)大櫻桃也進(jìn)入了采摘季，彌補(bǔ)本土水果空檔期，豐富市民的果盤子。

近日，記者在肥西縣和長(zhǎng)豐縣的櫻桃園看到，晶瑩剔透的果實(shí)一簇簇地掛滿枝頭，讓人垂涎欲滴。記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門獲悉，目前合肥櫻桃種植面積約1萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)今年櫻桃總產(chǎn)量80萬(wàn)公斤。櫻桃從五一開始上市，預(yù)計(jì)可持續(xù)到五月底，喜歡櫻桃的市民趕緊去品嘗這“季節(jié)限定”的甜蜜，錯(cuò)過(guò)這個(gè)季節(jié)，只能趕明年了。

本地櫻桃可采摘到月底

5月11日，記者來(lái)到位于肥西縣官亭鎮(zhèn)的合肥老院墻果海農(nóng)業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)，進(jìn)入櫻桃大棚，果農(nóng)們正穿梭其中，挑選、采摘，籃子里的櫻桃讓人垂涎欲滴。

盡管采摘價(jià)在60元/斤，但周末前來(lái)嘗鮮的市民依然絡(luò)繹不絕。“果園目前種植了14畝的歐洲大櫻桃，主要是紅燈、美早、薩米脫等3個(gè)品種，一畝地產(chǎn)量在1000多斤。”農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人朱應(yīng)根告訴記者。

朱應(yīng)根介紹，今年農(nóng)場(chǎng)的櫻桃采摘從5月4日開始，一直持續(xù)到5月25日，時(shí)長(zhǎng)在20天左右，“我們采用綠色無(wú)污染種植，通過(guò)滴灌，有效保證了櫻桃的品質(zhì)。果實(shí)顆粒大、水分足、口感也很甜。”

2016年，從外地返鄉(xiāng)的朱應(yīng)根從山東泰安引進(jìn)樹苗，開始在官亭種植歐洲大櫻桃。一開始，他在室外種植，由于南方雨水充沛，導(dǎo)致根系腐爛，損失了不少樹苗。后來(lái)，他又投資建設(shè)大棚，如今棚內(nèi)種植的櫻桃長(zhǎng)勢(shì)喜人。

在長(zhǎng)豐陶樓，面積500畝的大櫻桃園也于5月8日正式開園采摘，引進(jìn)歐洲大櫻桃，打造成為合肥較具規(guī)模的大櫻桃采摘園，有紅燈、美早、黃蜜、布魯克斯、拉賓斯等十余個(gè)品種、2萬(wàn)多棵櫻桃樹。開園首日就有2000余人前來(lái)采摘。

本地櫻桃種植面積達(dá)到萬(wàn)畝

隨著稱霸整個(gè)冬季水果市場(chǎng)的南美車?yán)遄佑?月底下市，目前市面上銷售的均是國(guó)產(chǎn)大櫻桃。國(guó)產(chǎn)大櫻桃在山東、東北、西南等地都有種植。在長(zhǎng)三角地區(qū)，雖然合肥櫻桃產(chǎn)業(yè)起步較遲，但起點(diǎn)高、規(guī)模大、技術(shù)集成到位，產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)條件已經(jīng)具備。長(zhǎng)豐、肥西、肥東及市區(qū)近郊都有櫻桃園分布。

合肥市桃及小雜果專家工作室首席專家孟祥偵告訴記者，歷經(jīng)十余年時(shí)間發(fā)展，目前合肥市櫻桃種植面積已經(jīng)發(fā)展到約1萬(wàn)畝，其中中國(guó)櫻桃(小櫻桃)3000畝、歐洲甜櫻桃(大櫻桃)7000畝。中國(guó)櫻桃主打品種紫珍珠、紅妃、短柄王等，歐洲甜櫻桃品種有美早、拉賓斯、薩米脫、布魯克斯、黃蜜、紅燈、秦櫻1號(hào)等。

孟祥偵介紹，由于今年3月底4月初的高溫?zé)岷?，?dǎo)致甜櫻桃減產(chǎn)嚴(yán)重，但少量促早栽培的產(chǎn)量穩(wěn)定，預(yù)計(jì)櫻桃總產(chǎn)量80萬(wàn)公斤。在價(jià)格方面，今年促早栽培五一前后上市櫻桃價(jià)格40—60元/斤不等，高產(chǎn)大棚櫻桃畝產(chǎn)量千斤左右，畝產(chǎn)值在4萬(wàn)—6萬(wàn)元。櫻桃上市從五一開始，預(yù)計(jì)可持續(xù)到5月底。

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你對(duì)櫻桃了解多少?

世界上栽培的櫻桃只有四種：中國(guó)櫻桃、毛櫻桃、歐洲甜櫻桃和歐洲酸櫻桃，它們同為薔薇科櫻屬植物。

中國(guó)櫻桃和毛櫻桃原產(chǎn)于中國(guó)，它們的果實(shí)比較小，皮薄肉軟，口感酸甜。歐洲酸櫻桃的味道偏酸，是制作果醬、果汁、果酒、果醋的食材。最為人熟知的當(dāng)屬歐洲甜櫻桃，也就是人們常說(shuō)的“車?yán)遄?rdquo;，它個(gè)頭較大，顏色偏深，味道濃甜，果肉硬度大，而且耐貯運(yùn)。

在歐洲甜櫻桃剛被引入中國(guó)的時(shí)候，人們將櫻桃的英文名“cherries”音譯為“車?yán)遄?rdquo;，來(lái)指代這種舶來(lái)櫻桃，其實(shí)“車?yán)遄?rdquo;和中國(guó)櫻桃都屬櫻桃，只是不同種。目前我國(guó)大多數(shù)地區(qū)商業(yè)化種植栽培的櫻桃，都是歐洲甜櫻桃。(周洪)