——平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)紅牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展見聞

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新甘肅·甘肅日報(bào)記者田麗媛

平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)，因黃帝問道崆峒山而得名。這里氣候適宜，飼草料資源豐富，素有“農(nóng)民唯養(yǎng)牛、經(jīng)商唯販畜”的傳統(tǒng)。

近年來，崆峒區(qū)選育形成了肉用性能優(yōu)異、商品性狀良好的“平?jīng)黾t?！毙骂惾?，成為全國首例活牛類證明商標(biāo)“平?jīng)黾t牛”的核心養(yǎng)殖區(qū)和加工貿(mào)易區(qū)，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定為全國畜牧大縣，列入全國肉牛優(yōu)勢區(qū)域。

近日，平?jīng)鍪小案哔|(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”主題采訪活動走進(jìn)崆峒區(qū)，實(shí)地探尋當(dāng)?shù)仄經(jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展成果。

基因編組、提純復(fù)壯、固化基因……走進(jìn)位于崆峒區(qū)白水鎮(zhèn)打虎村的中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院西部肉牛種質(zhì)創(chuàng)新基地，科技感滿滿。

“‘平?jīng)黾t?！_(dá)到A5級高檔雪花肉標(biāo)準(zhǔn)，是國內(nèi)生產(chǎn)高檔牛肉的首選?！被刎?fù)責(zé)人董磊介紹說，從2020年6月開始，科研人員在平?jīng)鍪蟹秶鷥?nèi)的1.5萬頭基礎(chǔ)母牛中擇優(yōu)篩選符合標(biāo)準(zhǔn)的平?jīng)黾t牛377頭，目前第一批基因檢測結(jié)束后存欄平?jīng)黾t牛270頭，目的是培育平?jīng)黾t牛肉牛新品種，搭建平?jīng)黾t牛種質(zhì)固化的育種新平臺。

科技的力量不止于此。“基地嚴(yán)格落實(shí)程序免疫、消毒門禁、隔離觀察、無害化處理、獸藥飼料投入品管理等防疫措施，進(jìn)行科學(xué)規(guī)范化養(yǎng)殖。”崆峒區(qū)畜牧獸醫(yī)中心副主任王春曉說。

為了推動平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展，2019年，平?jīng)鍪姓?、崆峒區(qū)政府與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所聯(lián)合建設(shè)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院西部肉牛種質(zhì)創(chuàng)新基地。

“基地占地350畝，概算總投資9800萬元，分兩期實(shí)施。一期完成投資5000多萬元，已建成母牛舍、育成牛舍、種公牛舍、青貯窖等肉牛生產(chǎn)區(qū)5.5萬平方米。”董磊介紹，基地由全國肉牛育種界首席專家團(tuán)隊(duì)主持指導(dǎo)，力爭用5至8年時(shí)間，通過基因編組技術(shù)，采用先進(jìn)的肉牛育種管理技術(shù)進(jìn)行管理運(yùn)營，對“平?jīng)黾t?！边M(jìn)行提純復(fù)壯，固化“平?jīng)黾t?！被?，培育出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的“平?jīng)黾t?！比馀Ｐ缕贩N，打造國家種牛繁育基地、平?jīng)黾t牛國家級育種核心區(qū)和全國大牲畜繁育樣板，進(jìn)一步加快肉牛遺傳改良進(jìn)程，推動紅牛價(jià)值鏈向高端延伸。

近年來，崆峒區(qū)按照“場戶結(jié)合、繁育并舉、龍頭帶動、市場引導(dǎo)、鏈?zhǔn)桨l(fā)展”的思路，著力落實(shí)平?jīng)黾t?！拔逖a(bǔ)兩投兩獎”等一系列激勵政策，堅(jiān)持不懈強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、聚集群，推動平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)提檔升級、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。截至目前，全區(qū)建成規(guī)模養(yǎng)殖場163家，創(chuàng)建省部級標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場9家，肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到26.2萬頭，牛產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)62.5億元。

龐大的肉牛飼養(yǎng)規(guī)模產(chǎn)生的最大問題就是糞污污染。位于崆峒區(qū)大寨鄉(xiāng)大寨村的畜禽糞污資源化利用年產(chǎn)10萬噸有機(jī)肥生產(chǎn)線正解決了這一難題。

“公司是政府支持的牛產(chǎn)業(yè)延鏈項(xiàng)目，占地37畝，滿負(fù)荷生產(chǎn)產(chǎn)量可以達(dá)到15萬噸，采取高溫發(fā)酵、生物除臭、物理輥壓等先進(jìn)技術(shù)，目前是西北產(chǎn)能最大、消化量最大的單體生產(chǎn)廠家?！备拭C豐谷高科生態(tài)工程有限公司副總經(jīng)理張恒說。

為加快發(fā)展現(xiàn)代綠色循環(huán)畜牧業(yè)，延伸平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)鏈，2021年，崆峒區(qū)按照“政府支持、企業(yè)主導(dǎo)、市場化運(yùn)作”的方針，引進(jìn)豐谷高科公司，現(xiàn)已建成辦公區(qū)、糞污發(fā)酵區(qū)、檢測實(shí)驗(yàn)區(qū)和成品庫等配套設(shè)施。

“有機(jī)肥生產(chǎn)線項(xiàng)目最大限度地延伸了平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)鏈?！贝笳l(xiāng)鄉(xiāng)長楊文興說，生產(chǎn)線年處理畜禽糞污約30萬噸，生產(chǎn)生物有機(jī)肥、復(fù)合微生物肥、水溶性肥等產(chǎn)品10萬噸，解決周邊群眾就業(yè)約300人，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)各類工業(yè)產(chǎn)值約1.2億元以上。

楊文興介紹，項(xiàng)目運(yùn)營后，全區(qū)畜禽糞污資源化利用將按照“養(yǎng)殖場（戶）—集中收集中心、大型沼氣工程—有機(jī)肥生產(chǎn)線”的處理路徑，形成“養(yǎng)畜—制肥—種草、種果、種菜”的農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)一體、綠色循環(huán)發(fā)展格局，有效破解畜禽養(yǎng)殖污染由“治”到“用”的瓶頸，為發(fā)展農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)一體的綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)奠定基礎(chǔ)。