成串的藍莓掛滿枝頭，油桃的清香令人垂涎，五彩小番茄粒粒飽滿……雙休日到近郊的農(nóng)場、采摘園采摘鮮果，成了近期市民出游的熱門選擇，“采摘”緊隨“露營”的腳步頻頻刷爆南京人朋友圈。

“采摘”并非新事物。南京都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)達，白馬藍莓、橫溪西瓜、谷里蔬菜、盤城葡萄等名聲在外，因地制宜發(fā)展的“采摘游”不僅滿足了市民回歸田園、自己動手的游玩體驗，更讓地產(chǎn)果蔬身價倍增、帶動農(nóng)民增收致富，成為近年來南京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的一個新亮點。

采摘火熱，近百種果蔬陸續(xù)成熟

上個周末，家住主城區(qū)的黃敏敏一家驅車來到溧水白馬鎮(zhèn)的南鄉(xiāng)莓園，邊采邊吃，不時還相互拍照留念。白馬鎮(zhèn)漫山遍野的藍莓樹上掛滿紫色的小漿果，在陽光照耀下閃閃發(fā)光，猶如一顆顆藍寶石。“藍莓個大，酸甜可口，通過采摘還能讓孩子了解藍莓是怎么生長出來的，一舉兩得。”黃敏敏說。

在南京果子王生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司六合竹鎮(zhèn)種植基地，桃樹繁茂，蔚然成林，一顆顆飽滿緋紅的毛桃、扁平小巧的紐扣蟠桃等掛滿枝頭，游人三三兩兩漫步其中、采摘鮮桃。公司負責人葉國強介紹，該基地總面積近800畝，桃子品種超50個，節(jié)假日游人不斷，自駕游車輛甚至排起了數(shù)百米的長龍。

在酸甜可口的水果面前，蔬菜“誘惑力”或許稍遜一籌，但搭配采摘，也被激發(fā)出了無限吸引力。

作為全市重要的“菜籃子基地”，江寧谷里生產(chǎn)的新鮮蔬菜不間斷供應市民餐桌。6月11日下午，劉欣一家來到谷里現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)白色大棚采摘黃瓜、番茄，她笑著告訴記者，這是今年第二次來谷里采摘，蔬菜品種多又非常新鮮，比市場上買到的味道好很多。

“今年，園區(qū)的辣椒、茄子、黃瓜、玉米等蔬菜首次提供采摘體驗，一個月不到，十幾畝的玉米、辣椒都被采完了，真沒想到這么火爆。”現(xiàn)場工作人員禹良樹感慨。

記者梳理發(fā)現(xiàn)，今年以來，我市從南到北刮起了一輪“采摘熱”，從水果到蔬菜，近百種果蔬陸續(xù)成熟，可供采摘的品種較往年更加豐富。感受田園自然風光、體驗親手采摘樂趣、品嘗新鮮時令蔬果，正成為市民休閑新時尚。

花樣更多，游客體驗感顯著提升

記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，這兩年受疫情影響，一些經(jīng)營不善的采摘園先后倒閉，余下的則利用閉園時間修煉內功、思考提檔升級，從多方面提升游客采摘體驗感。

在六合竹鎮(zhèn)果子王生態(tài)園，無論是油桃、毛桃，還是黃桃、冬桃，桃樹“個頭”都不高，桃子伸手可及。公司負責人葉國強告訴記者，為方便游客采摘，每年冬天修剪桃樹時，他們都會芟除枝頭，讓桃樹“長胖不長高”，讓游客采摘不費力。

還有不少地方選擇在栽種方式上下工夫。谷里現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)小番茄采用吊蔓栽種方式，一根主藤外只保留5根輔蔓，這樣長出來的小番茄低的只有50厘米，高的能達到1.5米，孩童不站梯子、成年人不彎腰就能采摘。

“體驗感更好了!”游客們的感受更為直接。家住溧水城區(qū)的付迎春是芊芊楊梅園的“粉絲”，最近幾年，她每年都要來這里采摘，直觀見證了楊梅園的變化。“早幾年前，上山只有一條窄窄的土路，車開到山腳下，再步行上山，”付迎春說，現(xiàn)在，路直通楊梅園山頂，采摘更方便。

據(jù)悉，每年楊梅節(jié)，數(shù)萬游客涌入芊芊楊梅園，為方便游客上山，街道投資改擴建了一條約3.3公里的楊梅路，將原來的4米土路拓寬為6米寬的柏油路，并在入園附近增設了停車場。

新鮮至上，農(nóng)產(chǎn)品身價倍增

“采摘游”火熱，不僅為游客提供出游的好去處，其背后的“經(jīng)濟賬”更讓農(nóng)戶歡欣鼓舞。

6月10日上午，在江寧谷里“幸福果園”，老板孫家華的手機響個不停，“都是預約來果園采摘、游玩的，現(xiàn)在雙休日每天大約有200多人。今年5月，果園收入10多萬元，同比增長30%。”孫家華盤了盤賬，美滋滋地說。

記者看到，果園門口的墻上列出了可供采摘的果蔬種類以及采摘價格：西瓜采摘，黃心瓜6元/斤，紅心瓜4元/斤;桃子15元/斤;蔬菜，按現(xiàn)場價格稱重計價。

“我們這里的采摘價格要比市場價平均貴一倍左右，差價其實是游客在為好口感和綠色新鮮買單。”在孫家華看來，采摘讓市民品嘗到田間地頭最新鮮的東西，也為他們節(jié)省了人工采摘、包裝、運輸?shù)榷囗椫С觥?/p>

溧水白馬藍莓如今正大量上市，市場價每斤40—50元，但南鄉(xiāng)莓園的藍莓價格比普通藍莓高出一截，單價最高賣到120元，來采摘需先支付100元的門票費，但即便如此，慕名而來的市民還是絡繹不絕。

南鄉(xiāng)莓園負責人陳奕同認為，他家的藍莓之所以能賣出好價格，主要源于高品質，“莓園近十年來堅持使用有機肥，人工除草，從不使用化肥和農(nóng)藥，綠色化種植得到消費者的認可。”他說，端午假期，每天入園采摘游客三四百人，僅門票收入就有3萬元左右。

延長鏈條，專家把脈“采摘經(jīng)濟”

除了提供采摘服務，如何讓游客留下來繼續(xù)消費，也讓不少采摘園絞盡腦汁。然而，一位不愿具名的采摘園負責人告訴記者，公司致力于布局農(nóng)家樂等農(nóng)旅融合項目，卻一直無地可用，無法滿足游客其他休閑需求。游客大老遠來采摘，采完即走，一方面游玩體驗感不足，降低了“走了還想來”的熱情;另一方面，企業(yè)盈利空間有限，影響了持續(xù)投入的信心。

如何讓采摘經(jīng)濟鏈條繼續(xù)延長，走上高質量發(fā)展之路?南京農(nóng)業(yè)大學電子商務與品牌研究中心主任、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟研究所副所長周曙東認為，首先，農(nóng)場主要堅持規(guī)劃先行，在充分考慮土地資源、周邊交通、人流等各方面因素情況后，再決定是否要發(fā)展“采摘經(jīng)濟”。政府相關部門則要加強引導，避免重復建設和惡性競爭。其次，在種植品種方面，可以和高校、科研院所等合作，研發(fā)一些新品種或是“混搭”種植果蔬，來延長采摘游覽時間。

在周曙東看來，“酒香也怕巷子深”，各采摘園要在完善交通等基礎設施的基礎上加強品牌宣傳推介，例如為市民提供采摘路線選擇、與旅行社合作推出采摘活動等。各高校、企業(yè)也可以積極融入美麗鄉(xiāng)村建設，擁抱休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，提高休閑采摘的信息化服務水平，發(fā)展“VR數(shù)字采摘”等新業(yè)態(tài)、新形式，保證采摘持續(xù)火熱。(杜瑩 孫敬清 胡英華)